← Επιστροφή στο Portfolio
Oreno | Ζαγοροχώρια
Ένα αμιγώς πολυτελές ορεινό boutique ξενοδοχείο που ξεπερνά τη συμβατική έννοια της φιλοξενίας στην περιοχή και παρουσιάζει μια εμπειρία βυθισμένη σε ολιστικές πρακτικές ευεξίας και δραστηριότητες εμπνευσμένες από τις τέσσερις αποχρώσεις του μεταμορφούμενων εποχών.
Τι κάναμε για αυτό το project:
Μελέτη τυπολογίας
Ανάπτυξη Hotel Concept
Προτάσεις Σχεδιαστικής & Λειτουργικής κατεύθυνσης (Design & Operational Briefs)
Branding & Implementation

Hotel Synopsis
Το παρακάτω κείμενο είναι μια πλήρης περιγραφή του νέου, υπό ανάπτυξη ακινήτου, δίνοντας όλες τις λεπτομέρειες σχετικά με την ιστορία του ξενοδοχείου, το concept, τη λειτουργία και τις εμπειρίες που θα προσφέρει στους επισκέπτες του.
Το Oreno επαναπροσδιορίζει την εμπειρία διαμονής στην περιοχή, συνδυάζοντας ένα παραδοσιακό κέλυφος, με μοντέρνα στοιχεία design, πολυτελείς ανέσεις, τεχνολογία αιχμής και ολιστική ευεξία που διαδραματίζεται σε άνετα δωμάτια υψηλών προδιαγραφών. Οι τύποι δωματίων παρέχουν ιδιωτικότητα στους διαμένοντες και αξιοποιούν το περιβάλλον τοπίο και τις θεάσεις, προσφέροντας πρόσβαση σε
ιδιωτικές αυλές ή μπαλκόνια, προωθώντας την άμεση επαφή με τη φύση και τον retreat χαρακτήρα του καταλύματος. Οι επιλογές κυμαίνονται μεταξύ Superior Room με ιδιωτική αυλή, Open-Plan Suites με ιδιωτικό
μπαλκόνι και in-shower hammam, Open-Plan Suites με ιδιωτικό μπαλκόνι και εσωτερικό τζακούζι και τον πιο αναβαθμισμένο τύπο διαμονής, Open-Plan Suites με ιδιωτική βεράντα και εξωτερικό τζακούζι. Ο
εσωτερικός σχεδιασμός συνδυάζει τη σύγχρονη αισθητική με φυσικά και παραδοσιακά στοιχεία, χρησιμοποιώντας καθαρές γραμμές, φυσικά υλικά και μια ουδέτερη χρωματική παλέτα εμπνευσμένη από τις
αποχρώσεις που ‘ντύνουν’ το περιβάλλον τοπίο. Όλοι οι τύποι δωματίων διαθέτουν χώρο στον οποίο οι διαμένοντες μπορούν να καταναλώσουν φαγητό και ποτό, εσωτερικά ή εξωτερικά, ενώ οι εξωτερικοί χώροι είναι
προσεκτικά σχεδιασμένοι για χαλάρωση, με άνετες ξαπλώστρες, σκίαστρο, κ.λπ., και ενισχυμένη επαφή με τη φύση. Επιπλέον, τα δωμάτια είναι εξοπλισμένα με τις τελευταίες ξενοδοχειακές τεχνολογίες, όπως
digital keys, in-room tablets, κ.ά., ενώ υιοθετούνται sustainable πρακτικές λειτουργίας σε όλα τα στάδια της διαμονής και της λειτουργίας του καταλύματος.
Ως προς τον τομέα της γαστρονομίας, η φιλοσοφία του καταλύματος στηρίζεται σε μια εκσυγχρονισμένη προσέγγιση της τοπικής κουζίνας, εμπνευσμένη από τις αρχές της εποχικότητας, της εντοπιότητας και
της παράδοσης. Η κουζίνα στο Oreno εναλλάσσεται ανάλογα με τις τέσσερις αποχρώσεις των Ζαγοροχωρίων και αναδεικνύει τις ζωντανές γεύσεις κάθε εποχής. Το εστιατόριο προμηθεύεται τα υλικά από τοπικά
αγροκτήματα και παραγωγούς, εξασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και την ποιότητα, και αναδεικνύοντας παράλληλα τα τις αγνές και ιδιαίτερες πρώτες ύλες που αποτελούν βάση για τις αυθεντικές γεύσεις της περιοχής.
Η γαστρονομική εμπειρία ξεκινά από το á la carte πρωινό, το οποίο σερβίρεται στη Merantza, το κεντρικό εστιατόριο του καταλύματος, και επεκτείνεται στο all-day, καθώς και το πιο εμπλουτισμένο και ‘περίτεχνο’
dinner menu. Έμφαση δίνεται και στο κρασί, με το μπαρ να προσφέρει μια επιμελημένη επιλογή κρασιών από τοπικούς παραγωγούς που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές, καθώς και μια σειρά από cocktail που
ενσωματώνουν μοναδικές συνταγές και τοπικά αποστάγματα όπως το τσίπουρο. Ενισχύοντας το γαστρονομικό σύνολο, το Oreno προσφέρει τη δυνατότητα ιδιωτικών δείπνων, είτε στο δωμάτιο είτε στο μοναδικά
σκηνογραφημένο ‘ιδιωτικό τραπέζι’ στον υπαίθριο χώρο του εστιατορίου. Οι προδιαγεγραμμένες, εποχιακές δραστηριότητες με επίκεντρο το φαγητό ολοκληρώνουν τη γαστρονομική εμπειρία, από τα Warm Cocktails
by the Pool τον χειμώνα μέχρι το Mushroom Harvest and Pie-Making το φθινόπωρο.
Βασικό πυλώνα της διαμονής αποτελεί και η ευεξία, η οποία ακολουθεί μια ολιστική προσέγγιση ως προς το wellness, παρέχοντας στους επισκέπτες ευκαιρίες για χαλάρωση, αναζωογόνηση και εξερεύνηση στην
ύπαιθρο. Ξεκινώντας από τον χώρο ευεξίας, τη Wellness Area, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια σειρά από θεραπείες, δραστηριότητες και εγκαταστάσεις που περιλαμβάνουν την εσωτερική θερμαινόμενη
πισίνα, το cave room, τον χώρο σπα και τον χώρο χαμάμ και σάουνα, αλλά και το γυμναστήριο, το οποίο μπορεί να φιλοξενήσει διάφορους τύπους ασκήσεων όπως yoga, pilates, όργανα, κ.ά., ανάλογα με τις
προτιμήσεις και τις ανάγκες ευεξίας των διαμενόντων. Η Wellness Area προδιαγράφεται για να αξιοποιήσει μοναδικά το φυσικό περιβάλλον με τα στοιχεία σπηλιάς αλλά και τους υπαίθριους χώρους με τις θεάσεις
στο γύρω τοπίο, προωθώντας μια βαθιά σύνδεση με το περιβάλλον. Εκτός από τη Wellness Area, το Oreno προσφέρει εμπειρίες ευεξίας εντός δωματίων, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν spa-type
facilities, όπως in-shower hammam ή indoor και outdoor hot tubs, με απόλυτη άνεση και ενισχυμένη ιδιωτικότητα, εξασφαλίζοντας μια πραγματικά αναζωογονητική διαμονή. Παράλληλα, διατίθενται υπαίθριες
δραστηριότητες και προδιαγεγραμμένες εμπειρίες ευεξίας, όπως πεζοπορία, ski, kayak, κ.λπ., ανάλογα με την εποχή, που ενισχύουν περαιτέρω τη διασύνδεση με τη φύση και τον δραστήριο χαρακτήρα του
καταλύματος. Έτσι, παρέχεται μια ολιστική προσέγγιση στην ευεξία, επιτρέποντας στους επισκέπτες να αναζωογονήσουν το μυαλό, το σώμα και το πνεύμα τους.
Σε ένα σύγχρονο περιβάλλον αυθεντικότητας και υψηλών προδιαγραφών, οι τέσσερις αποχρώσεις και διαρκώς μεταβαλλόμενες εποχές των Ζαγοροχωρίων έρχονται στο επίκεντρο της εμπειρίας των επισκεπτών,
δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις διαφορετικές πτυχές κάθε εποχής. Με την καινοτόμο και απροσδόκητη προσέγγισή του στην παράδοση, το Oreno συνδυάζει σύγχρονες ανέσεις και upgraded services μέσα στην
απαράμιλλη ορεινή ομορφιά της περιοχής, που φέρνουν τους επισκέπτες σε επαφή με τη φύση, την αναβαθμισμένη προσέγγιση της τοπικής γαστρονομίας, την ολιστική έννοια της ευεξίας, την αναζωογόνηση και την
περιπέτεια. Με αυτόν τον τρόπο το Oreno αναδεικνύει μια νέα διάσταση σύγχρονης πολυτέλειας στο πλαίσιο της παραδοσιακής φιλοξενίας της περιοχής και αντιπροσωπεύει μια συνεχώς εξελισσόμενη
εμπειρία παρέχοντας μια ολοκληρωμένη επιλογή διαμονής που βρίσκεται σε απόλυτη αρμονία με τη φύση.
Hotel Typology
Το πρώτο στάδιο των Υπηρεσιών μας, το οποίο περιλαμβάνει την Έρευνα & τη Μελέτη Τυπολογίας, βοήθησε τους ιδιοκτήτες ξενοδοχείων να λάβουν τις τελικές τους αποφάσεις σχετικά με την Τυπολογία του ξενοδοχείου (τύπος ιδιοκτησίας, τύποι δωματίων, χώροι, κ.λπ.) και τα κύρια χαρακτηριστικά και τις εγκαταστάσεις του, με στόχο την αύξηση την ADR του ξενοδοχείου καθώς και τις δυνατότητες πωλήσεών του από τα διάφορα τμήματα και υπηρεσίες του.

Χώροι ξενοδοχείου
Merantza | Contemporary Mountain Cuisine
Oreno | Reception, Bar & Shop
‣ Oreno | Wellness Area
Τύποι δωματίων
Superior Room with
Private Yard
Open-Plan Suites with
Balcony & In-shower
Hammam
Open-Plan Suites with
Private Yard &
Outdoor Hot Tub
Open-Plan Suites with
Balcony & Indoor Hot
Tub
Οι τέσσερις αποχρώσεις της ζωής στο βουνό
Hotel Concept Development
Το επόμενο στάδιο ήταν η ανάπτυξη του concept του ξενοδοχείου, το οποίο περιλάμβανε την αφήγηση καθώς και όλες τις προδιαγραφές όλων των στοιχείων εμπειρίας και λειτουργίας που θα κάνουν το νέο ακίνητο να ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό.

Πηγές Έμπνευσης
Η ποικιλία χρωμάτων που ντύνει τα
Ζαγοροχώρια κάθε περίοδο του χρόνου.
Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική που
συναντάται στα κτίρια του Τσεπελόβου.
Η πλούσια τοπική γαστρονομία
Η ενασχόληση του ιδιοκτήτη με μια πληθώρα δραστηριοτήτων στην περιοχή.Τα κοσμοπολίτικα σαλέ του
εξωτερικού με την πολυτελή
αισθητική και τις σύγχρονες ανέσεις
Μοναδικές Εμπειρίες
Ζεστό Κοκτέιλ δίπλα στην πισίνα
Εμπειρία Ευεξίας
Νύχτες Αστροπαρατήρησης
Συγκομιδή Μανιταριών και Παρασκευή πίτας
Hotel Branding & Implementation
Στο τελικό στάδιο της προδιαγραφής του νέου ξενοδοχείου, δημιουργήσαμε ένα αρχικό branding καθώς και τις ενδεικτικές εφαρμογές και υλοποιήσεις του, προκειμένου να δώσουμε μια πληρέστερη εικόνα του νέου προϊόντος φιλοξενίας.

Περιγραφή ονόματος
Το όνομα, ‘ορεινό’ επιλέχθηκε καθώς αντικατοπτρίζει την τοποθεσία του ξενοδοχείου μέσα στα βουνά του Ζαγορίου, με την εκπληκτική θέα στη γύρω φυσική ομορφιά. Τα βουνά αντιπροσωπεύουν την περιπέτεια, την πρόκληση και την εξερεύνηση και αντικατοπτρίζουν απόλυτα το πνεύμα και το αφήγημα του ξενοδοχείου.
Περιγραφή Logo
Το λογότυπο του Oreno εμπνέεται από το περιβάλλον τοπίο και την τοπική φύση, αφού απεικονίζει σχηματικά ένα ελάφι - ζώο που συνδέεται άρρηκτα με το άγριο ορεινό έδαφος του Ζαγορίου.
Implementation Examples

Project Partners
Για την ολοκλήρωση του έργου, το Destsetters συνεργάζεται με τις ομάδες Αρχιτεκτονικής και Σχεδιασμού, στο πλαίσιο της λεπτομερής εφαρμογής της ιδέας στη συνολική εμπειρία, της σωστής προδιαγραφής των αναμενόμενων λειτουργικών αναγκών και των εμπορικών δυνατοτήτων του νέου ξενοδοχείου. Οι ομάδες Αρχιτεκτονικής και Σχεδιασμού επιλέγονται από τους επενδυτές/ιδιοκτήτες του έργου και συμμετέχουν ενεργά στις συνολικές αποφάσεις σχετικά με την ανάπτυξη του νέου ακινήτου.
Αρχιτεκτονική και Interior Design
Aρχιτεκτονικό γραφείο G2 Lab





