Δημιουργούμε όλα τα απαραίτητα SOPs σύμφωνα με το concept και την λειτουργία του καταλύματος αναπτύσσοντας παράλληλα και τα απαραίτητα Job Descriptions  ενώ αναλαμβάνουμε και την αρχική εκπαίδευση του πρoσωπικού κατά το pre-opening. 

Επαναπροσφιορίζουμε το concept του καταλύματος, από τις marketing περιγραφές μέχρι και το operation και δημιουργούμε μια νέα εικόνα και στρατηγική που θα αυξήσει τις προοπτικές κερδοφορίας του, τόσο από εσωτερικές όσο και από εξωτερικές πωλήσεις.

Εκτελούμε έναν πλήρη έλεγχο για το κατάλυμα σας, τόσο διαδικτυακά σε επίπεδο πωλήσεων όσο και με φυσική παρουσία σχετικά με το operation και προβαίνουμε σε μια σειρά από διορθωτικές κινήσεις που θα βελτιώσουν την απόδοση και την λειτουργικότητα.