Photo Credits: Christos Drazos
Ποια τα σημεία κλειδιά σε σχέση με τον σωστό προσδιορισμό του προϋπολογισμού στην ανάπτυξη ενός νέου καταλύματος ή την ανακαίνιση ενός υπάρχοντος ξενοδοχείου και πως συνδέεται με το concept.
Ένας από τους σημαντικότερους προβληματισμούς ενός νέου επενδυτή που θέλει να μπει στην ξενοδοχειακή αγορά, αποτελεί το ζήτημα του προϋπολογισμού ολοκλήρωσης του έργου.
Τι επηρεάζει το κόστος κατασκευής ενός ξενοδοχείου, πως μπορεί να γίνει η χρηματοδότηση του έργου, αλλά και ποιό θα είναι το τελικό αποτέλεσμα είναι μερικά από τα πιο βασικά ερωτήματα που κάθε νέα επένδυση καλείται να απαντήσει.
Με το Destsetters να συνεργάζεται στενά τόσο με επενδυτές όσο και με αρχιτέκτονες για την ανάπτυξη τόσο μεγαλύτερων resorts & boutique ξενοδοχείων και βιλών, συγκεντρώσαμε τα σημεία κλειδιά που επηρεάζουν το τελικό budget της επένδυσης.
1. Ο καθορισμός των πηγών χρηματοδότησης που καθορίζουν το συνολικό budget
Καθώς η ανέγερση ενός νέου ξενοδοχείου αποτελεί εκ προδιαγραφής μια ιδιαίτερα δαπανηρή διαδικασία, καθοριστικό ρόλο παίζει ο προκαθορισμός του συνολικού budget που θα έχουμε στη διάθεσή μας για την ολοκλήρωση του έργου. Για να γίνει, όμως, μια σωστή μελέτη, θα πρέπει να καθοριστούν εκ των προτέρων οι πιθανές πηγές χρηματοδότησης αλλά και το χρονικό διάστημα στο οποίο τα χρήματα θα είναι διαθέσιμα.
Πέρα από τα ίδια τα κεφάλαια, μεγάλη σημασία στη διαμόρφωση του τελικού budget παίζουν και οι πιθανές χρηματοδοτικές λύσεις, όπως ο αναπτυξιακός νόμος, τα διάφορα προγράμματα ΕΣΠΑ στα οποία μπορεί να ενταχθεί το έργο, αλλά και κάποιος πιθανός δανεισμός. Για να καταλάβουμε, όμως, αν το budget που συγκεντρώσαμε είναι τελικά αρκετό, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος που θέλουμε να δημιουργήσουμε. Συνεπώς, η μελέτη της πραγματικής τυπολογίας του καταλύματος που θα περιγράφει όλη τη δομή και το operation και η ύπαρξη ενός καλά μελετημένου αρχικού business plan, είναι απολύτως απαραίτητα και θα πρέπει να αποτελουν μια από τις αρχικές επενδύσεις που θα κάνει ο μελλοντικός ξενοδόχος σε επίπεδο υπηρεσιών από τρίτους συνεργάτες, πριν καν δημιουργηθεί το κατάλυμα.
Έχοντας την μελέτη τυπολογίας και το business plan στα χέρια μας, εκτός του ότι διευκολύνεται ο δανεισμός που ενδεχομένως να χρειαστεί, μπορούμε να προσεγγίσουμε και πιθανούς επενδυτές που θα επιθυμούσαν τη συμμετοχή τους στο project, μειώνοντας σημαντικά το ρίσκο. Σαφώς, το business plan απαιτείται και στις αιτήσεις για τις διάφορες κρατικές ενισχύσεις, προκειμένου να είναι εφικτή η σχετική τους έγκριση.
Κλείστε ένα ραντεβού με το Destsetters έτσι ώστε να:
Εξετάσουμε την ιδανική τυπολογία καταλύματος για το δικό σας οικόπεδο.
Εντοπίσουμε το κατάλληλο χρηματοδοτικό εργαλείο για την επένδυση σας.
Προδιαγράψουμε το concept του καταλύματος σας έτσι ώστε να ξεχωρίσει.
Επικοινωνήστε μαζί μας σε αυτό το link ή καλέστε μας στο +302103245142
2. Η στρατηγική, το προφίλ και το όραμα του προϊόντος που θέλουμε να διαμορφώσουμε
Παράλληλα με τη μελέτη τυπολογίας και τη δημιουργία του business plan, είναι σημαντικό να καθοριστεί η στρατηγική, το προφίλ και το όραμα του καταλύματος, κοινώς το Ξενοδοχειακό Concept, καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στο στήσιμο του προϋπολογισμού.
Το ξενοδοχειακό concept καθορίζει σε μεγάλο επίπεδο τα facilities του ξενοδοχείου αλλά και τα σημεία που θα πρέπει να δοθεί έμφαση, και κατ΄επέκταση το σχετικό budget που θα πρέπει να επενδυθεί. Επίσης, καθορίζει τη συνολική μορφή του καταλύματος αλλά και το δίκτυο των πιθανών προμηθευτών και συνεργασιών που θα είναι καλό να αναπτυχθούν για τη διαμόρφωση ενός επιτυχημένου καταλύματος.
Για παράδειγμα, αν θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα πλήρως sustainable κατάλυμα, είναι δεδομένο ότι θα πρέπει να επενδύσουμε σε οικολογικά συστήματα ενέργειας, σε οικολογικά υλικά δόμησης και διακόσμησης, αλλά και σε ένα απόλυτα εξειδικευμένο δίκτυο συνεργατών, από αρχιτέκτονες μέχρι μηχανικούς. Όπως είναι λογικό, όλο αυτό είναι κάτι το οποίο επηρεάζει το συνολικό κόστος επένδυσης, άρα και τον συνολικό προϋπολογισμό, και πρέπει να είναι γνωστό πριν την έναρξη της κατασκευής.
3. Ο προσδιορισμός των προτεραιοτήτων σε επίπεδο Κατασκευής και Design
Έχοντας ήδη το budget και το concept του ξενοδοχείου μας, θα πρέπει να τεθούν, πάντα σε συνεργασία με την Αρχιτεκτονική και Κατασκευαστική ομάδα, οι σχετικές κατασκευαστικές και design προτεραιότητες του έργου. Το budget θα πρέπει να το διαχειριστούμε με τέτοιο τρόπο, ώστε να διασφαλιστούν τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και η υπεραξία του καταλύματος, λαμβάνοντας υπ' όψιν και το business plan, το οποίο ενδέχεται να επηρεάσει και τις σχετικές χρηματοδοτήσεις.
Με το concept ως οδηγό, η Αρχιτεκτονική και η Κατασκευαστική ομάδα θα δώσουν τις σχετικές ιδέες για την καλύτερη ανάπτυξη των χώρων του καταλύματος, αλλά και τις εναλλακτικές σε σχέση με την ανάπτυξη των facilities, που επηρεάζουν σε σημαντικό βαθμό τον προϋπολογισμό του ξενοδοχείου. Καθώς, όμως, σημαντικό είναι και το ποσό που αφορά το κομμάτι της εσωτερικής διαμόρφωσης, θα πρέπει να ληφθεί υπ΄όψιν και το κόστος του interior design αλλά και του βασικού εξοπλισμού που θα χρειαστεί.Όλα αυτά, βέβαια, θα πρέπει να καθορίζονται με σχετική προτεραιοποίηση, σύμφωνα και με το προφίλ του καταλύματος που θέλουμε να διαμορφώσουμε.
Για παράδειγμα, η επένδυση σε είδη διακόσμησης και πίνακες θα ήταν σαφώς μεγαλύτερη σε ένα Art Hotel σε σχέση με ένα συμβατικό ξενοδοχείο, ανακατατάσσοντας σημαντικά τα ποσά επένδυσης ανά κατηγορία.
4. Η διασφάλιση του marketing budget που θα απαιτηθεί για την προώθηση του ξενοδοχείου
Ένα σύνηθες λάθος στον προϋπολογισμό ενός ξενοδοχείου, είναι η παράλειψη των σχετικών ποσών που αφορούν τη δημιουργία του online branding του καταλύματος, αλλά και το marketing budget που απαιτείται για την αρχική τοποθέτησή του. Με τον ταξιδιώτη να επιλέγει διαδικτυακά το ξενοδοχείο που θα κάνει κράτηση, τόσο σε επίπεδο Β2Β όσο και Β2C, είναι σημαντικό ένα νέο κατάλυμα να επενδύσει στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης φωτογράφισης και ενός video υψηλής ποιότητας, καθώς αυτά θα αποτελέσουν τα βασικά του εργαλεία προώθησης.
Επίσης, είναι απαραίτητο να γίνει ένα σωστό online set-up του καταλύματος, τόσο στο επίσημο website και το booking engine του, όσο και στα διάφορα OTAs, Review Websites και Social Media. Δεν είναι λίγες φορές που οι ξενοδόχοι παραλείπουν τον προϋπολογισμό του σχετικού budget για όλα τα παραπάνω, παρόλο που, κατά την άποψή μου, τα συγκεκριμένα ζητήματα έχουν τόση σημασία, όση και τα κουφώματα του ξενοδοχείου, αφού, χωρίς αυτά, η επένδυση παραμένει αφανής και οι πωλήσεις ιδιαίτερα αδύναμες.
Τέλος: Ο προϋπολογισμός δεν είναι μυστικό!
Έχοντας όλα τα παραπάνω κατά νου, ο ξενοδόχος μπορεί με μεγαλύτερη ασφάλεια να στήσει τον σχετικό προϋπολογισμό για το νέο του επιχειρηματικό εγχείρημα, αφήνοντας πάντα έναν σχετικό 'αέρα' στην επένδυση, έτσι ώστε να μπορέσει να ενισχύσει το budget σε κάποιο σημείο, εφόσον χρειαστεί. Το σημαντικότερο, όμως, για την επιτυχία του project, είναι να μοιράζεται τον σχετικό προϋπολογισμό με τους συνεργάτες του, και ειδικά με την αρχιτεκτονική και κατασκευαστική του ομάδα, έτσι ώστε να γίνει και πιο σωστή οικονομική διαχείριση, αλλά και πιο ρεαλιστικές προσεγγίσεις και σχεδιασμός. Γιατί ο προϋπολογισμός δεν είναι κρατικό μυστικό! Μοιραστείτε τον για καλύτερη διαχείριση!
ΕΙΣΤΕ ΝΕΟΣ ΕΠΕΝΔΥΤΗΣ, ΞΕΝΟΔΟΧΟΣ Η ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΑΣ;
Γνωρίστε το Destsetters και δημιουργήστε ένα μοναδικό Ξενοδοχειακό Concept που θα βοηθήσει το κατάλυμά σας να ξεχωρίσει από τον ανταγωνισμό.
Το Hotel Concept Development είναι η πιο αναβαθμισμένη υπηρεσία του Destsetters που στοχεύει στη δημιουργία μοναδικών ξενοδοχείων, με υψηλά περιθώρια κέρδους, σωστή λειτουργία, αλλά και με αναγνωρίσιμα χαρακτηριστικά που θα τα βοηθήσουν να ξεχωρίσουν από τον ανταγωνισμό.
Λαμβάνοντας υπ’ όψιν την τοποθεσία του οικοπέδου ή του κτιρίου, τις επιθυμίες των ιδιοκτητών, τον ανταγωνισμό αλλά και τη σχετική ζήτηση, φροντίζουμε να προδιαγράψουμε τα χαρακτηριστικά και τη στρατηγική της επένδυσης, έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένα ξεχωριστό κατάλυμα που απαντά στις ανάγκες των ταξιδιωτών, με πραγματικές προοπτικές κερδοφορίας.
Η ομάδα μας συνεργάζεται με νέους επενδυτές, ξενοδόχους, εταιρείες συμβούλων και με αρχιτεκτονικά γραφεία, που επιθυμούν να έχουν μια ολοκληρωμένη ξενοδοχειακή προδιαγραφή που θα προσφέρει όλη την απαραίτητη έρευνα και την ξενοδοχειακή τεχνογνωσία, προσδιορίζοντας τα εμπορικά χαρακτηριστικά του νέου καταλύματος αλλά και τον καθορισμό των στοιχείων της στρατηγικής του, που θα πρέπει να αντικατοπτριστούν στον σχεδιασμό και το concept του καταλύματος, έτσι ώστε να οδηγήσουν σε μια επιτυχημένη επένδυση.
AUTHOR
Νίκος Σ. Μοράντης
Founder & Strategy Specialist
Σε στενή συνεργασία με ξενοδόχους από όλο τον κόσμο, εξετάζοντας τις ανάγκες τους, αλλά και μελετώντας συνεχώς τις τελευταίες τεχνικές στο digital marketing που εφαρμόζονται στην παγκόσμια ταξιδιωτική αγορά, ο Νίκος έχει τη χαρά να αναπτύσσει μερικά από τα πιο πολλά υποσχόμενα τουριστικά έργα, έχοντας πάντα ανοιχτούς ορίζοντες σε νέες προκλήσεις.
ε